19 Июн 2008
12:41

В Наро-Фоминском суши-баре отравились 10 человек

 
      В минувший понедельник семья москвичей - мама, папа и их сын с женой - отдыхали на даче в Наро-Фоминске. Вечером решили заглянуть в суши-бар, что в центре города. Изучив меню, семейство остановилось на салате с сырыми яйцами и креветках. А на следующий день все разом схватились за животы, их тошнило, поднялась температура. Пришлось вызвать «Скорую помощь». Отец и сын с женой еще кое-как держались и отказались ехать в больницу. А вот 57-летнюю маму Надежду Кирсанову (фамилия изменена – Ред.) пришлось госпитализировать с подозрением на гастроэнтероколит и сальмонеллез. Ее срочно положили под капельницу.

     Как потом оказалось, эта семья не единственная, кто отравился в суши-баре. Первой «Скорую» вызвала 29-летняя Ферза из Узбекистана, которая живет как раз напротив заведения. Она сказала, что ходит туда иногда, помогает друзьям по работе. Девушка, как выяснилось, тоже ела салат с сырыми яйцами, а после почувствовала себя плохо. Получив первую медпомощь, Ферза отказалась ехать в больницу. А следом за ней посыпались новые вызовы с жалобами на отравление после посещения суши-бара.

     Всего пострадавших в итоге набралось 10. Шестерых из них положили в инфекционную больницу. Медики отправили экстренное сообщение о ЧП в санэпидстанцию, которая будет проверять злополучный бар.

               Для справки:

     Сальмонеллез – острое инфекционное заболевание, вызываемое возбудителями из рода Salmonella. Разносчиками сальмонеллеза являются животные, реже - люди.

     Основной путь заражения сальмонеллезом пищевой, при этом факторами передачи инфекции могут стать мясо млекопитающих, птиц, рыба, яйца, молочные продукты и др. Второй путь передачи инфекции - водный, при котором возбудитель передается через воду открытых водоемов или водопроводную воду в условиях аварийных ситуаций.

     Попадая в организм человека, сальмонеллы быстро внедряются в слизистую оболочку тонкой кишки. Жизнедеятельность сальмонелл в слизистой оболочке кишки сопровождается продукцией, а их разрушение - выделением токсинов, вызывающих диарею и боли в животе.

     Инкубационный период заболевания колеблется от 6 часов до 2-3 суток, составляя в среднем 12-24 часа.

      Первыми симптомами сальмонеллеза являются:
повышение температуры до 38-39оС
озноб
головная боль
общая слабость
схваткообразные боли в животе
тошнота и рвота
жидкий пенистый стул зеленоватого цвета от 5 до 10 раз в сутки.

     На 2-3-й день болезни в стуле может обнаружиться примесь слизи и (редко) крови.

отравление, суши-бар, сальмонеллез