02 Июн 2008
16:05

В этом году в Подмосковье 15 человек заболели ботулизмом

 
     В Московской области за первые 5 месяцев этого года зарегистрировано 15 случаев ботулизма. Как правило, люди заражаются этим заболеванием, употребляя в пищу грибные или рыбные консервы. Не стоит покупать вяленую рыбу, мясные или грибные консервы на обочинах дорог или в местах стихийной торговли. На рынках или в магазинах обеспечен контроль ветеринарной государственной службы, поэтому надо смело спрашивать у продавцов справку о прохождении инспекции ветеринарного контроля. Грибы должны быть целиком, а не по отдельности: шляпка и головка. Вы должны видеть, что покупаете: никаких мутных или вздувшихся банок.

Справка:

     Ботулизм (от лат. botulus - колбаса) - отравление токсинами бактерий ботулизма, протекающее с тяжелым поражением центральной нервной системы. Заболевание развивается после употребления в пищу продуктов, зараженных палочкой ботулизма и его токсином. В организм человека ботулинический токсин попадает при употреблении в пищу различных консервов (кабачковая икра, компоты, рыбные консервы), соленой рыбы, мясных продуктов, ветчины, колбасы. В редких случаях бывает раневой ботулизм (заражение огнестрельных ран).Первыми симптомами являются общая слабость, сухость во рту, шаткая походка, головная боль, часто желудочно-кишечные расстройства. Затем появляются туман перед глазами, двоение, параличи мимических мышц, отвисание нижней челюсти, сиплый голос, невнятная гнусавая речь, затруднение и невозможность глотания.

Источник: http://www.riag.ru/

ботулизм, болезнь, заражение